Sposób przygotowania: Ciasto miodowe z masą budyniową. 1. Trzy dni przed uroczystością (czy planowanym terminem spożycia ciasta) przygotować placki kakaowe. W garnuszku rozpuścić masło i miód. W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier puder, kakao i sodę oczyszczoną. W osobnym naczyniu rozbić jajko, oddzielając białko od żółtka.
Sprawdzony i mega smaczny przepis na lekkie ciasto z mrożonymi truskawkami. Delikatny biszkopt z dodatkiem pysznej masy i truskawek to prawdziwy raj dla podniebienia. Oczywiście w sezonie truskawkowym możemy użyć świeżych truskawek, jednak mrożone również smakują lekkie i smaczne ciasto to idealny dodatek do kawki, a także świetny wypiek, którym możemy poczęstować swoich gości. Z pewnością będą zachwyceni tak smacznym i lekkim zaprezentuję Wam jak krok po kroku wykonać pyszne ciasto z mrożonymi truskawkami i masą budyniową. Zapraszam!Składniki:*blaszka 36×24BISZKOPT4 jajka80 g mąki100 g cukru1/2 łyżeczki sody*należy wykonać 2 biszkopty MASA BUDYNIOWA800 ml śmietanki 30%1,5 szklanki cukru pudru1/2 szklanki wrzątku2 łyżki żelatyny80 g proszku budyniowego (2 opakowania budyniu bez cukru)400 ml mlekaMASA TRUSKAWKOWA800 g mrożonych truskawek2 galaretki truskawkowe1 galaretka cytrynowaGALARETKA Z OWOCAMI2 galaretki truskawkowe3 garście mrożonych truskawekSposób przygotowaniaBISZKOPTBiałka ubijamy na pianę. Stopniowo dodajemy po łyżce żółtka i delikatnie mąkę i sodę, mieszamy masę wylać na blachę i piec w temperaturze 160 stopni z grzaniem góra-dół przez 25 minut. MASA TRUSKAWKOWATruskawki blendujemy na rozpuszczamy w 400 ml wrzątku. Gdy się rozpuszczą, dodajemy je do masa będzie tężeć, wykładamy 1/2 na biszkopt. Od razu rozpoczynamy przygotowanie masy budyniowej. Należy to robić dość szybko, by pozostała masa truskawkowa nie BUDYNIOWAŻelatynę umieszczamy we wrzątku. Co jakiś czas mieszamy łyżką, aż żelatyna się rozpuści. Pozostawiamy do przygotowujemy w 400 ml mleka. Odstawiamy do budyń ostygnie, miksujemy go na ubijamy z cukrem pudrem. Następnie ciągle miksując, dodajemy budyń. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żelatynę. Masa powinna szybko biszkopt z masą truskawkową wykładamy 1/2 masy budyniowej. Całość przykrywamy biszkoptem, na nim rozsmarowujemy pozostałą masę truskawkową, a następnie masę budyniową. GALARETKA Z OWOCAMITruskawki rozmrażamy i kroimy na duże kawałkiGalaretki rozpuszczamy w 700 ml wrzątku. Dodajemy do niej galaretka będzie tężeź, wylewamy ją na placek. Wykorzystujemy ciasteczka i inne technologie w celu poprawy, analizy i personalizacji doświadczeń użytkownika, a także gromadzenia danych do personalizacji reklam wraz ze stronami trzecimi. Klikając "Akceptuję" lub korzystając dalej z serwisu, wyrażają Państwo na to zgodę.
1. Na blaszce o wymiarach 36x24 rozłożyć warstwę herbatników. Truskawki umyć, odcedzić na durszlaku i zmiksować blenderem. Do truskawek dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, wsypujemy galaretki (proszek ) dokładnie wymieszać i odstawić do stężenia. Krem: 2 szklanki mleka zagotować z cukrem a w pozostałym mleku
Delikatny biszkopt, masa budyniowa z dodatkiem ajerkoniaku, truskawki i galaretka, to pyszne ciasto, idealne na tę porę roku. Cieszmy się z dostępności truskawek, póki jeszcze są. A w tym roku truskawki są wyjątkowo pyszne! Osobiście, jeśli chodzi o ciasto z truskawkami, to ja najbardziej lubię właśnie biszkopt z masą budyniową i truskawkami. To taka klasyka, którą muszę przygotować chociaż raz w roku… a najlepiej kilka razy, bo się nie nudzi 😉 Dopiero potem mogę przygotować inne. A jakie jest Wasze ulubione ciasto z truskawkami? Jestem ciekawa. Biszkopt przygotowuję bez proszku do pieczenia, ubijając wpierw całe jajka z cukrem. Dla mnie to idealna metoda, bo raz, że unikamy możliwości przebicia białek, a dwa, możemy w tym czasie przygotowywać już krem budyniowy. Oczywiście mam tutaj na myśli sytuację, gdzie nie korzystamy z miksera ręcznego;) Galaretkę też warto przygotować sobie odpowiednio wcześniej, aby ta spokojnie sobie tężała – w cieplejsze dni, poza lodówką zajmuje jej to sporo czasu, choć i na nią jest rada. Jeśli zależy Wam na czasie i nie chcecie czekać zbyt długo na jej stężenie, wystarczy rozpuścić ją w mniejszej ilości gorącej wody, a potem uzupełnić resztą zimnej wody 😉 Biszkopt: 4 jajka 4 łyżki cukru 5 łyżek mąki pszennej 1 łyżka oleju Krem budyniowy: 500 ml mleka 3-4 łyżki cukru 1 op. budyniu śmietankowego bez cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 żółtka 200 g masła 1/2 – 2/3 szkl. ajerkoniaku Dodatkowo: świeże truskawki 2 op. galaretki truskawkowej Całe jajka ubijamy wraz z cukrem na jasną i puszystą masę (około 7 minut, aż znacznie zwiększy objętość). Dodajemy olej i chwilę miksujemy. Obroty miksera zmniejszamy do minimum i dodajemy mąkę. Miksujemy tylko do połączenia. Wylewamy na blaszkę (21x32cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut. Odmierzamy półtorej szklanki mleka i wraz z cukrem doprowadzamy je do wrzenia. Pozostałe mleko (1/2 szklanki) łączymy z 4 żółtkami, łyżką mąki pszennej i ziemniaczanej oraz proszkiem budyniowym. Dokładnie mieszamy. Przygotowaną mieszankę wlewamy cienkim strumieniem na gotujące się mleko i cały czas mieszając, gotujemy aż do zgęstnienia. Studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch. Stopniowo dodajemy przestudzony budyń, miksujemy do połączenia. Na koniec do masy wlewamy ajerkoniak. Miksujemy do połączenia. Masę wykładamy na upieczony biszkopt, wyrównujemy. Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach (500ml) gorącej wody. Odstawiamy do stężenia. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki. Rozkładamy na kremie budyniowym. Zalewamy tężejącą galaretką. Polecam również przepis na Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Na biszkopt w tortownicy nakładamy 2 łyżki gęstego dżemu truskawkowego i posypujemy równomiernie drobno pokrojonymi truskawkami (ok 50g). Nakładamy krem śmietankowy i dokładnie rozsmarowujemy. Nakładamy górny biszkopt i ponownie lekko dociskamy. Wkładamy tort na kilka godzin do lodówki (minimum 2 godziny). Krok 2.
Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie połącz. Wlewaj stopniowo gotujące się mleko, cały czas miksując. Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 min cały czas mieszając. Budyń przykryj folią spożywczą i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło zmiksuj na puch, a następnie dodaj po
Przepyszne, kolorowe i warstwowe ciasto z truskawkami - mniam :) Cudnie się prezentuje i wspaniale smakuje. Jest wykonane w tortownicy, zatem śmiało może być podane jako wakacyjny tort:) Dobrze schłodzony świetnie gasi pragnienie. A ma on w sobie orzeźwiający sok z cytryny i rzeczywiście czuć to orzeźwienie. Sok z cytryny można
IPlSy. 404 263 265 266 368 248 20 429 134
ciasto z truskawkami i masa budyniowa
